時の過ぎ行くままに歩いてみよう。
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私は、鶏肉が好きなのですが、最近とても関心があるのが、みやざき地頭鶏です。
鹿児島の旧島津領地にて昔から飼育されていた地頭鶏（じとっこ）というにわとりを
改良して生まれた、宮崎産鶏の最高ブランドとの事ですが、
適度な歯ごたえがあり、たいへんジューシーで旨みがある、高品質な鶏なのだそうです。
ちなみに「地鶏屋」という宮崎地鶏の通販サイトが、新鮮な鶏の直販を行なっているので、
機会があれば、ぜひ取り寄せて食べてみたいと思っています。